BIRRE ALLA SPINA

BIRRE ALLA SPINA 

SPATEN MUNCHNER HELL

20 cl ________________________________________________________ € 3.50 
40 cl ________________________________________________________ € 5.50 
boccale da 1 litro ___________________________________________ € 10.00

Si tratta della versione più classica della famosa birreria tedesca di Monaco di Baviera. Si presenta di un chiaro colore dorato, con schiuma fine e compatta che ne protegge l'ossidazione. Al palato risulta piacevolmente equilibrata, con il leggero sapore di luppolo che si combina con le dolci note di malto. 5,2% vol.alc. IBU 21.

SPATEN PREMIUM BOCK

20 cl ________________________________________________________ € 3.50 
40 cl ________________________________________________________ € 6.00 
boccale da 1 litro ___________________________________________ € 12.00

Dorata! specialità! bavarese;! in! bocca! il! dolce! e! il! maltato! fanno! da! padrone,! con! le! sue! caratteristiche! note!amarognole.!Le!birre!Bock!per!lungo!tempo!sono!state!prodotte!per!occasioni!speciali!e!consumate! dai! monaci! cattolici! in! Germania! durante! le! festività! religiose! in! cui! era! imposto! loro! il! digiuno:! per! questo!motivo!sono!più!nutrienti!e!corpose!di!una!lager!più!leggera.!6,5%!vol.alc.!IBU!23.!

LÖWENBRÄU TRIUMPHATOR

20 cl ________________________________________________________ € 3.50 
40 cl ________________________________________________________ € 6.00 
boccale da 1 litro ___________________________________________ € 12.00

Tipica produzione birraia dei monasteri di Monaco di Baviera. Duppel Bock rossa dal gusto pieno, caratterizzato da dolci note di malto caramellato e torrefatto, con note amaricanti del luppolo e una finale sensazione di erbaceo e rabarbaro. 7,6% vol. alc. IBU 20.

CORTIGIANA BLANCHE (by Birra del Borgo)

misura unica 33cl ___________________________________________ € 6.00 

Interpretazione italiana di una Blanche, è prodotta utilizzando cereali alternativi come grano saraceno, farro monococco e una piccola percentuale di fiocchi d’avena, che donano il caratteristico aspetto velato e una leggerissima acidità che da carattere e freschezza. La speziatura nelle ultime fase della bollitura è invece ben presente: ai classici coriandolo e scorza d’arancia anche una buona dose di zenzero. 4,5% vol.alc. IBU 8.

REALE (by Birra del Borgo)

misura unica 33cl ___________________________________________ € 6.00 

La prima birra brassata a Borgorose ispirata alle tradizionali India Pale Ale inglesi. Ambrata con riflessi vivi e dotata di buon corpo, al naso offre affascinanti note agrumate e pepate. L’assaggio regala un percorso avvincente che conduce verso l’amaro finale, intenso e persistente. 6,4% vol.alc. IBU 41.

MALEDETTA (by Birra del Borgo)

misura unica 33cl ___________________________________________ € 6.00

Il punto di incontro tra cultura brassicola belga e quella anglosassone. Birra ambrata che sperimenta una particolare miscela di lieviti ottenuta dall’interazione di tradizionali lieviti da birra con quelli selvatici “cacciati” nelle montagne intorno al birrificio, isolati e “addomesticati” per creare un nuovo ceppo specifico del territorio. In bocca, dopo l’ingresso mielato, arriva il caramello che evolve nell’agrumato e va a fondersi con una piacevole nota amara e speziata. 6,2% vol.alc. IBU 31.