BIRRE IN BOTTIGLIA DA 33CL
LISA (by Birra del Borgo)cl 33__________________________________________________€ 5.00
Lager non filtrata all’italiana: nel mix di malti viene utilizzato un grano antico (Grano Cappelli) e viene aggiunta la scorza d’arancia, ingrediente atipico per lo stile che la rende incredibilmente fresca. Al naso sono fragranti e intense le note di cereale e crosta di pane, in bocca è elegante ma decisa. 5% vol.alc. IBU 20.
DUCHESSA (by Birra del Borgo) cl 33___________________________________________€ 6.00 Birra al farro non filtrata che prende ispirazione dalle classiche Saison belghe. La schiuma abbondante e pannosa libera aromi fruttati (banana, ananas, frutta tropicale) e floreali ravvivati dal leggero e piacevole pepato. La gasatura fine, la leggera acidità e la luppolatura moderata la rendono una birra fresca, piacevole dall’inizio alla fine. 5.8% vol.alc. IBU 21.
REALE EXTRA (by Birra del Borgo) cl 33_______________________________________€ 6.00 IPA italiana in cui diverse varietà di luppoli vengono aggiunte tutte negli ultimi 10 minuti di bollitura, in una dose 3 volte superiore rispetto alla ReAle. Il risultato è un’esplosione di profumi che vanno dall’agrumato al resinoso. Al primo sorso le papille gustative sono investite da una poderosa sensazione d’amaro che lascia il passo ad una gradevolissima e persistente nota di mandarino. 6.4% vol.alc. IBU 75.
KWAK cl 33_____________________________________________________________________€ 6.50 Belgian Strong Ale dal colore ambrato carico con una schiuma fine e persistente. In bocca risulta morbida, con una dolcezza che richiama lo zucchero di canna e il caramello; inoltre ha un gusto leggermente speziato a causa dei lieviti. Il finale è secco e fruttato, leggermente etilico. 8,4% vol.alc. IBU 19.
GRIMBERGEN BLANCHE cl 33__________________________________________________€ 5.00 Fresca e bilanciata, Grimbergen Blanche si riconosce dal suo aspetto velato color giallo paglierino e una piacevole schiuma bianca. Si possono apprezzare aromi fruttati, di agrumi, chiodi di garofano e coriandolo uniti a note di cereali e vaniglia. 6% vol.alc. IBU 12.
GRIMBERGEN BLONDE cl 33____________________________________________________€ 5.00 Corposa e bilanciata, Grimbergen Blonde si riconosce subito per il suo colore dorato e la densa schiuma ricca di delicate bollicine. Emergono subito intense note di ananas, chiodi di garofano, miele, liquirizia, malto affumicato e luppolo. 6,7% vol.alc. IBU 22.
GRIMBERGEN DOUBLE AMBRÉE cl 33_________________________________________€ 5.00 Questa birra si riconosce dal suo colore tendente al mogano e la densa schiuma avorio. Prevale inizialmente la fragranza del caramello, a cui seguono sentori di liquirizia combinati a note di frutti rossi, prugne e malto tostato. 6,5% vol. alc. IBU 22.
FORST FELSENKELLER BIER cl 33_____________________________________________€ 5.00 Il nome (“Cantina nella roccia”) deriva dall’antica cantina dove nel 19o secolo veniva conservato il ghiaccio che servivano per raffreddare il mosto della birra. Lager non filtrata né pastorizzata, dal sapore pieno e corposo e facile al gusto. 5,2% vol.alc. IBU 23.
DOLOMITI 8o DOPPIO MALTO cl 33______________________________________________€ 5.00 Birra dal colore oro intenso in cui si apprezzano le vivaci note di caramello, il profumo dell’orzo tostato e il gusto pieno e fruttato, caratterizzato da accentuate note di luppolo aromatico. 8% vol.alc.
CORONA EXTRA cl 35___________________________________________________________€ 4.50 Lager dal corpo leggero. 4,5% vol. alc.
WARSTEINER FRESH cl 33_____________________________________________________€ 4.50 Prodotta secondo la legge tedesca sulla purezza, Warsteiner Fresh è il frutto di un innovativo processo di dealcolizzazione che permette di preservare tutte le caratteristiche della pilsner. 0.0% vol.alc.
BIRRE IN BOTTIGLIA DA 50CL
CARLSBERG PILSNER cl 50_____________________________________________________€ 5.00 Lager caratterizzata da una luppolatura di media intensità che esalta gli aromi erbacei e resinosi provenienti dalle selezionate varietà di luppoli utilizzati. Una birra bilanciata in cui l’amaro viene equilibrato dalla naturale dolcezza del malto d’orzo, che conferisce delle caratteristiche note di cereale, crosta di pane e un colore dorato. 5% vol.alc. IBU 22.
AUGUSTINER EDELSTOFF cl 50________________________________________________€ 6.00 Birra dal gusto pieno ed equilibrato. Di media frizzantezza, evidenzia un corpo rotondo e un buon equilibrio fra l'abboccato del malto e l'erbaceo del luppolo. 5,6% vol. alc. IBU 17.
KÖNIG LUDWIG DUNKEL cl 50__________________________________________________€ 6.00 Tipico esempio di birra bavarese, si caratterizza per il colore scuro intenso e la schiuma fine e compatta. Dall'aroma pulito e genuino, con un accento di malto tostato e uno spiccato tono di luppolo, ha un gusto morbido e ben bilanciato. 5,1% vol. alc. IBU 22.
KÖNIG LUDWIG WEISSBIER cl 50_______________________________________________€ 6.00 Questa weiss si caratterizza per il colore chiaro intenso e la schiuma abbondante e compatta. Dall’aroma deciso con un retrogusto fruttato e speziato, in cui sono ben identificabili i sapori del malto e del frumento. 5.5% vol.alc. IBU 11.
SCHNEIDER TAP 6 AVENTINUS DOPPELBOCK cl 50____________________________€ 7.00 Weiss Doppelbock dal colore rosso rubino scuro. Le forti note di banana matura e uva passa si accompagnano a sentori tostati e di liquirizia. Corposa e calda, con un finale ben equilibrato. È la doppelbock più antica della regione bavarese, poiché prodotta dal 1907. 8,2% vol. alc. IBU 16.
DOLOMITI 8o DOPPIO MALTO cl 33______________________________________________€ 5.00 Birra dal colore oro intenso in cui si apprezzano le vivaci note di caramello, il profumo dell’orzo tostato e il gusto pieno e fruttato, caratterizzato da accentuate note di luppolo aromatico. 8% vol.alc.
CORONA EXTRA cl 35___________________________________________________________€ 4.50 Lager dal corpo leggero. 4,5% vol. alc.
WARSTEINER FRESH cl 33_____________________________________________________€ 4.50 Prodotta secondo la legge tedesca sulla purezza, Warsteiner Fresh è il frutto di un innovativo processo di dealcolizzazione che permette di preservare tutte le caratteristiche della pilsner. 0.0% vol.alc.
BIRRE IN BOTTIGLIA DA 50CL
CARLSBERG PILSNER cl 50_____________________________________________________€ 5.00 Lager caratterizzata da una luppolatura di media intensità che esalta gli aromi erbacei e resinosi provenienti dalle selezionate varietà di luppoli utilizzati. Una birra bilanciata in cui l’amaro viene equilibrato dalla naturale dolcezza del malto d’orzo, che conferisce delle caratteristiche note di cereale, crosta di pane e un colore dorato. 5% vol.alc. IBU 22.
AUGUSTINER EDELSTOFF cl 50________________________________________________€ 6.00 Birra dal gusto pieno ed equilibrato. Di media frizzantezza, evidenzia un corpo rotondo e un buon equilibrio fra l'abboccato del malto e l'erbaceo del luppolo. 5,6% vol. alc. IBU 17.
KÖNIG LUDWIG DUNKEL cl 50__________________________________________________€ 6.00 Tipico esempio di birra bavarese, si caratterizza per il colore scuro intenso e la schiuma fine e compatta. Dall'aroma pulito e genuino, con un accento di malto tostato e uno spiccato tono di luppolo, ha un gusto morbido e ben bilanciato. 5,1% vol. alc. IBU 22.
KÖNIG LUDWIG WEISSBIER cl 50_______________________________________________€ 6.00 Questa weiss si caratterizza per il colore chiaro intenso e la schiuma abbondante e compatta. Dall’aroma deciso con un retrogusto fruttato e speziato, in cui sono ben identificabili i sapori del malto e del frumento. 5.5% vol.alc. IBU 11.
SCHNEIDER TAP 6 AVENTINUS DOPPELBOCK cl 50____________________________€ 7.00 Weiss Doppelbock dal colore rosso rubino scuro. Le forti note di banana matura e uva passa si accompagnano a sentori tostati e di liquirizia. Corposa e calda, con un finale ben equilibrato. È la doppelbock più antica della regione bavarese, poiché prodotta dal 1907. 8,2% vol. alc. IBU 16.
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